Popis

Čína – směs koření na asijské pokrmy

Čína – směs koření na asijské pokrmy

„skvělá také na rožnění a grilování“ 

• jemně mletá směs sušené zeleniny a koření snadno ochutí nejrůznější pokrmy
• promíchejte ji s vajíčkem a škrobem, přisolte a smíchejte s kousky masa
• přidejte do těstíčka při smažení tempury
• nechte ji krátce zapěnit v tuku spolu s opečenými kousky zeleniny
• zašlehejte ji do oleje či vody nebo i jogurtu pro pečení masa v troubě i na grilu

KOŘENÍ KULINÁŘ PETR STUPKA

• pouze čerstvé a kvalitní sušené byliny, zelenina a koření
• dílčí suroviny nakupuje, zpracovává, míchá i balí česká společnost Jiří Červenka
• ve směsích je pouze 15% mořské soli a neobsahují žádná „Éčka“, ochucovadla a nepřirozené prvky

SPRÁVNÉ POUŽITÍ

• veledůležité je náležité zacházení a využití nabízených solí a kořenících směsí
• všeobecně lze konstatovat, že kořenící směsi nesmíte spálit příliš vysokou teplotou
• vyhovuje jim jen zapěnění v tucích, krátké zapaření, zavlhnutí nebo i povaření či dušení
• při využití mějte vždy na mysli samotné suroviny a koření berte jen jako doplněk a osvěžení. Věřte, že vždy stačí jen lehké přichucení, tedy poměrně malé množství kořenící směsi, aby vám přinesla kulinářský požitek a radost

Doporučuji seznámit se s konkrétními druhy, jejich charakterem a možnostmi využití a hledat si postupně vlastní přístup k používání.